Kikirdekli Çorba

Kikirdekli Çorba ismiyle de oldukça dikkat çekiyor. Yeşil mercimekle yapılan çorba çok doyurucu olduğu için tek başına yemekolarak da yenilebilir.

Malzemeler (8 kişilik)

10    su bardağı su

1,5 su bardağı yeşil mercimek

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

nane

sarımsaklı yoğurt

Hamur için:

2 su bardağı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı su

tuz

Yapılışı:

GÖCE KÖFTESİ  ETSİZ KÖFTE

Afyon'da yapılıpta hem etsiz hem de etsizliğine rağmen lezzetli olan bir yemek duymuş muydunuz !!!

İşte karşınızda Afyon'un göce köftesi. Hele bir de  tarifi Haldun Keskin gönderdiyse yemeye doyamazsınız.

Siz de mutlaka deneyin.

Hem sunumu hem de lezzeti çok farklı olan bir yemek.

GÖCE KÖFTESİ

Malzemeler :

1 Su bardağı ince bulgur,

1 Su bardağı ince göce(dövülmüş aşurelik buğday)

1 yemek kaşığı nane,

Tuz, karabiber, pul biber

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

2 adet kuru soğan

1/2 yemek kaşığı salça

2 su bardağı yoğurt

2,3 diş sarımsak.

Yapılışı:

ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA

GEREKLİ MALZEME

1 kilo taze sakız bakla
1 bardaktan eksik zeytinyağı
4 adet taze soğan
1 küçük demet dereotu
1 karışık toz şeker
Yarım limon
Yeterince tuz
1.5 bardak su.

YAPILIŞI

Firik Pilavı

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 kg kuzu kuşbaşı
6 baş orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı firik
4 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı: