Mateka Donuk Et & Kemik Kesme Makinesi Modelleri | Fiyatları

Mateka Donuk Et ve Kemik Kesme Makinesi Rehberi

Kasaplar, et işleme tesisleri, restoranlar ve otel mutfaklarında en zorlu ve iş gücü gerektiren süreçlerin başında kemikli veya dondurulmuş etlerin dilimlenmesi gelir. Mateka donuk et ve kemik kesme makinesi (kemik testeresi), yüksek motor gücü, özel alaşımlı testere bıçağı ve maksimum güvenlik donanımlarıyla zorlu dilimleme işlemlerini son derece pratik, hızlı ve pürüzsüz bir şekilde gerçekleştirir. Telefon: 0212 237 07 49

Mateka Kemik Testeresinin Öne Çıkan Özellikleri ve Avantajları

Türkiye'nin lider endüstriyel mutfak ekipmanları üreticilerinden Mateka tarafından geliştirilen donuk et ve kemik kesme testereleri, ağır hizmet tipi kullanım şartlarına göre tasarlanmıştır. Cihazın sağladığı temel avantajlar şunlardır:

• Paslanmaz Çelik Gövde ve Tabla: Hijyenik standartlara %100 uygun AISI 304 kalite paslanmaz çelik yapısı sayesinde paslanmaz, leke tutmaz ve kolay temizlenir.
• Keskin ve Dayanıklı Şerit Testere Bıçağı: Donmuş karkas et, kuzu pirzola, dana kemiği ve dondurulmuş balık türlerini firesiz, düzgün yüzeyle keser.
• İş Güvenliği Standartları: İtme kolu (itme aparatı), emniyet sviçli kapaklar ve acil stop butonu sayesinde operatör güvenliğini en üst düzeyde tutar.
• Hassas Dilim Kalınlık Ayarı: Ayarlanabilir dayama plakası sayesinde etlerin istenilen milimetrik kalınlıkta homojen dilimlenmesini sağlar.
• Motor Koruma Sistemleri: Aşırı ısınmaya ve zorlanmaya karşı termik korumalı motor yapısı uzun ömürlü kullanım sunar. Telefon: 0212 237 07 50

Mateka Donuk Et ve Kemik Kesme Makinesi Çeşitleri ve Modelleri

İşletmelerin kapasite gereksinimlerine, tezgâh alanlarına ve voltaj altyapılarına göre farklı Mateka kemik kesme makineleri mevcuttur:

1. Tezgah Üstü (Masa Tipi) Kemik Kesme Makineleri

Kompakt boyutları ve ergonomik tasarımları ile kasap dükkanları, küçük ve orta ölçekli restoranlar ile şarküteriler için idealdir. Tezgâh üzerinde az yer kaplarken yüksek dilimleme performansı sunar.

2. Sanayi Tipi / Set Altı Ayaklı Kemik Kesme Makineleri

Yüksek kesim tablasına ve güçlü motor kapasitesine sahip modellerdir. Et entegre tesisleri, hipermarket kasap reyonları, yemekhaneler ve kesimhanelerde yoğun kullanıma uygun olarak üretilmiştir.

3. Monofaze (220V) ve Trifaze (380V) Motor Seçenekleri

Standart elektrik altyapısına sahip işletmeler için 220V monofaze modeller tercih edilirken, kesintisiz ve yüksek torklu ağır hizmet ortamları için 380V trifaze motor seçenekleri bulunmaktadır.

Kullanım Alanları: Nerelerde Tercih Edilir?

Mateka kemik testeresi makineleri et işleme ve hazırlama süreçlerinin olduğu her alanda temel ekipmandır:

• Kasaplar ve Şarküteriler: Dana, kuzu kemikli etlerin ve pirzola çeşitlerinin müşterinin isteğine göre hızlıca pürüzsüz kesilmesi.
• Et Entegre Tesisleri ve Kesimhaneler: Büyük karkas etlerin parçalanması ve şerit kesim işlemleri.
• Balıkçılar ve Deniz Ürünleri İşleme Tesisleri: Dondurulmuş büyük balıkların (somon, ton balığı vb.) porsiyonlanması.
• Otel, Restoran ve Catering Mutfakları: Toplu yemek üretimi öncesi donuk gıda ve kemikli et hazırlığı.
• Süpermarket ve Hipermarket Kasap Reyonları: Ambalajlı et satışı için standart kalınlıkta dilimleme yapılması. Telefon: 0212 237 07 51

Makine Kullanımında ve Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Makinenin uzun ömürlü çalışması ve iş kazalarının önlenmesi için kullanım kılavuzundaki güvenlik kurallarına uyulmalıdır. Kesim esnasında mutlaka itme aparatı kullanılmalı, et elle doğrudan bastırılmamalıdır. Temizlik aşamasında şerit testere gerginliği gevşetilmeli, elektrik bağlantısı kesilerek paslanmaz tabla ve bıçak muhafazası hijyenik gıda temizleyicileri ile yıkanmalıdır. Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.