---
title: "Birçok Yemek İsmi Duymuşsunuzdur ama Şeyh Mualla yı duymamışsınızdır"
description: "Paslanmaz çalışma tezgahı modelleri endüstriyel çay kahve ocağı çeşitleri çelik soğuk su sebili imalatçısı sanayi tencere tava üreticisi çamaşır araba menümakal"
url: "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir"
date: "2026-10-31T21:23:55+00:00"
language: "tr-TR"
---

#  Birçok Yemek İsmi Duymuşsunuzdur ama Şeyh Mualla yı duymamışsınızdır

  [Yemek Tarifleri](https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri)    01 Kasım 2026

- [ ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir "Facebook")
- [ ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir "LinkedIn")
- [ ](https://twitter.com/share?url=https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir&text=Bir%C3%A7ok%20Yemek%20%C4%B0smi%20Duymu%C5%9Fsunuzdur%20ama%20%C5%9Eeyh%20Mualla%20y%C4%B1%20duymam%C4%B1%C5%9Fs%C4%B1n%C4%B1zd%C4%B1r "Twitter")

Şeyh Mualla Nedir

 ![Active Image](https://www.sanayitipimalzemeler.com/images/stories/yemekvekarma/seyhmualla.jpg)

Şeyh Mualla Antakya yöresine ait, yöreyi çok iyi betimleyen bir yemek… Şeyh Mualla diye bir 'kişilik' de varmış Antakya/Hatay mutfağında, Deniz Görsoy'un 'Yöresel Mutfağımız' kitabında (Oğlak) bu bilgilere yer veriliyor: Nohut ya da yeşil mercimek, patlıcan, soğan, sarmısak, kırmızı biber ve pek tabii ki nar ekşisiyle yapılır

Malzemeler:

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı nar ekşisi

3 adet soğan

5 adet sivri biber

8 diş sarmısak

1 su bardağı haşlanmış nohut

5 adet domates

1/2 demet maydanoz

1 kilogram patlıcan

sıvı yağ

tuz

karabiber

Hazırlanışı:

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Ana Sayfa", "item": "https://www.sanayitipimalzemeler.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Makale", "item": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Yemek Tarifleri", "item": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Birçok Yemek İsmi Duymuşsunuzdur ama Şeyh Mualla yı duymamışsınızdır", "item": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir" }, "headline": "Birçok Yemek İsmi Duymuşsunuzdur ama Şeyh Mualla yı duymamışsınızdır", "description": "Şeyh Mualla Nedir      Şeyh Mualla Antakya yöresine ait, yöreyi çok iyi betimleyen bir yemek… Şeyh Mualla diye bir 'kişilik' de varmış Antakya/Hatay mutfağında, Deniz Görsoy'un 'Yöresel Mutfağımız' kitabında (Oğlak) bu bilgilere yer veriliyor: Nohut ya da yeşil mercimek, patlıcan, soğan, sarmısak, kırmızı biber ve pek tabii ki nar ekşisiyle yapılır Malzemeler: 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı nar ekşisi 3 adet soğan 5 adet sivri biber 8 diş sarmısak 1 su bardağı haşlanmış nohut 5 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 kilogram patlıcan sıvı yağ tuz karabiber     Hazırlanışı:", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Üreticisinden Endüstriyel Mutfak Makineleri İmalatı", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/images/ems-png.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Sanayi Mutfağı Malzemeler", "url": "https://www.sanayitipimalzemeler.com/makale/yemek-tarifleri/bircok-yemek-smi-duymussunuzdur-ama-seyh-mualla-yi-duymamissinizdir" }, "dateCreated": "2024-01-22T10:29:33+03:00", "dateModified": "2024-01-22T10:29:33+03:00" }
```